Vinicultura e Enoturismo

A viticultura nos Açores tem uma história rica que remonta ao século XV, quando os primeiros colonos portugueses trouxeram as primeiras videiras para as ilhas. O clima atlântico único, combinado com o solo vulcânico fértil, cria condições excepcionais para o cultivo de uvas com características únicas.

Na Quinta do Vale da Queimada, mantemos vivas as tradições ancestrais de produção de vinho, utilizando métodos que foram passados de geração em geração. As nossas vinhas são cultivadas em socalcos tradicionais, protegidas dos ventos atlânticos por muros de pedra vulcânica.

Durante a experiência, terá a oportunidade de caminhar pelas vinhas, aprender sobre as diferentes castas cultivadas (Verdelho, Arinto dos Açores, Terrantez do Pico), e compreender o processo completo desde a poda até à vindima. Na época da colheita (setembro/outubro), os visitantes podem participar ativamente na vindima, uma experiência autêntica e memorável.

A visita culmina com uma degustação guiada de vinhos produzidos na quinta, harmonizados com queijos artesanais de São Jorge DOP. Aprenderá a identificar as notas características dos vinhos açorianos e a apreciar a complexidade que o terroir vulcânico confere a cada garrafa.